近日，山東發(fā)布第一批223家“好品山東”品牌，“日照綠茶”榮登榜單。從一個歷史上不產茶的地區(qū)，到如今的魯茶代名詞，“中國綠茶新貴”，從無到有，從小到大，日照茶已經成為推動日照農業(yè)農村經濟穩(wěn)定發(fā)展的重要支柱產業(yè)，“日照綠茶”品牌也成為日照的一張城市“金名片”。
“南生鐵觀音，北有日照綠。”
日照綠茶以其“葉片厚、耐沖泡、黃綠湯、板栗香”的特點而廣受喜愛。
說起日照茶，還有一段故事。茶樹的起源地，在中國的西南地區(qū)，也就是說，過去茶樹主要生長在南方。1954年，毛澤東主席在杭州與將要到山東工作的譚啟龍談話時，首次提出“南茶北引”的構想。1956年開始，譚啟龍安排有關部門在青島和臨沂地區(qū)(當時日照縣屬臨沂地區(qū))試種茶樹。1966年成活5畝，“南茶北引”在日照獲得初步成功。
日照種茶獲得成功，使全國種茶區(qū)域北移了三個緯度，成為當時一項很大的創(chuàng)舉。
自引種成功以來，日照茶產業(yè)發(fā)展經歷了試種擴種、緩慢發(fā)展、鞏固發(fā)展、規(guī)模發(fā)展等階段,成為山東省茶葉主產區(qū)和我國緯度最高、面積最大的優(yōu)質綠茶生產基地。
2006年起，日照茶進入快速發(fā)展階段。圍繞擴量提質、日照在種植、技術、品牌、市場、文化等方面補短板、聚優(yōu)勢，實現了全要素發(fā)展，形成了新一輪發(fā)展高潮，日照綠茶產業(yè)進入了整體素質快速提升、走向全面成熟的時期。
茶農迎著晨曦采茶。漢宏文攝
進入新時代，日照綠茶進入了快速發(fā)展期。為了保證質量，全面建立標準質量體系。2014年，依托物聯網技術，日照建立了全省首個茶葉質量監(jiān)測追溯平臺——日照綠茶監(jiān)測追溯信息查詢平臺。2020年，依托嵐山區(qū)農高區(qū)，日照建立起茶產業(yè)大數據平臺，在線遠程監(jiān)控功能，解決以前傳統(tǒng)的農業(yè)合作社難以對農戶生產行為進行全程監(jiān)督管理的難題。茶葉企業(yè)都可以與平臺覆蓋區(qū)域村支部領辦合作社開展合作，目前7個村黨支部領辦合作社與10余個茶葉企業(yè)達成合作意向，總計已簽約大數據平臺覆蓋茶園1萬余畝，利用大數據平臺開展茶園托管和茶葉鮮葉原料收購合作，茶企與合作社利用監(jiān)控平臺對茶農進行指導管理，對茶園進行高標準管理，高價收購，統(tǒng)一水肥管理和統(tǒng)防統(tǒng)治，實施茶葉鮮葉優(yōu)質優(yōu)價收購，引導茶農進行茶園標準化管理，有效提升了茶葉品質。
嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)作為日照綠茶的主產區(qū)，承擔著日照絕大部分的綠茶供應。嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)后山北頭村是一個典型的以茶產業(yè)為主業(yè)的村莊，全村800多人，都以茶葉產業(yè)為主，近年來，村民的收入不斷增加。
后山北頭村支書范成廣說：“要想炒出好茶，就必須有品種、好茶樹；要想栽植好的茶樹，就必須培育出好的茶苗；有了好苗，還要提高茶葉質量檔次，生產有機高質量綠茶。”
品質提高了，茶葉才能賣得更好，茶農的收入才能提高。
范成廣告訴記者，因為品質好，去年，后山北頭村每畝茶園的收入達到10000元。
手工炒茶。漢宏文攝
如今的日照，已成為山東省茶葉面積最大、產量和產值最高的主產區(qū)，我國緯度最高、面積最大的優(yōu)質茶產區(qū)，成為名副其實的“北方綠茶之鄉(xiāng)”，與韓國寶城、日本靜岡并稱為“世界三大海岸綠茶城市”。截止目前，日照茶園總面積達到29.9萬畝，年產干毛茶1.9萬噸，總產值37億元，面積、產量、產值均居全省首位。
中國農業(yè)科學院茶葉研究所原研究員、日照“南茶北引”指導專家虞富蓮專門為日照綠茶賦詩一首，“幾度朔風草舍寒，為有今天紛爭妍。日照綠茶滿庭芳，黃海之濱彌茶香。一壺斟就春溢身，忘卻龍井碧螺春。吾輩只為茶而來，有道茶人似狂人”，為日照綠茶的發(fā)展標記完美注腳。
